食品企业的产品升级与创新成长离不开渠道的精准匹配和有效触达，研究行业的渠道演进，有助于企业借力更多的渠道变革机会，实现弯道超车。普华永道旗下战略管理咨询团队思略特结合行业经验及市场调研，在本文中将探讨两个方面的核心问题：渠道变革之下的趋势及发展机遇，企业抓住新零售成长机会需要克服的挑战。
当企业谈论新零售突围，不仅仅是如何与大平台合作引流的问题，更是能否从前后端更好地做布局、打造新的组织能力的问题。食品企业应摒弃固有的渠道思维，电商或新零售的发展区别于线下与经销商的分销合作，线上不仅仅是一类渠道，其业务增长逻辑与线下分销及零售的成功法则大相径庭。线上业务是数据、体验以及用户连接为王，企业需要打造自己的新组织能力塑造差异化的消费体验，运营终端用户及数据资产，推动业务的非线性增长。
